325 лет назад французский монах Дом Периньон открыл секрет изготовления шампанского

Европа

04 августа 2018, 05:00

Согласно легенде, 4 августа 1693 года, можно считать днем рождения шампанского. Изобретателем шампанского считается Дом Пьер Периньон, монах-бенедиктинец из аббатства Отвильер, расположенного на берегу Марны, в самом сердце провинции Шампань (Франция).

Дом Периньон был прекрасным виноградарем и талантливым виноделом, имел отменный вкус и хорошо знал возможности всех окрестных виноградников. Именно Дому Периньону приписывается изобретение технологии получения шампанских вин. Французская легенда гласит, что именно 4 августа 1693 года Дом Периньон продемонстрировал настоятелю монастыря свое творение: белое вино с тонким ароматом, пропитанное мельчайшими щекочущими нёбо пузырьками газа.

Добавить комментарий